极速28

        <var id="muq0m"></var>
        1. <input id="muq0m"><rt id="muq0m"></rt></input>

        2. <table id="muq0m"></table>
            <var id="muq0m"><label id="muq0m"></label></var>
            1. 哪家西点蛋糕软欧面包咖啡奶茶培训好

              杭州杜仁杰实战烘焙蛋糕面包西点领军培训机构

              烘焙培训学校营销和宣传怎么做?

              烘焙培训学校营销和宣传怎么做?

              烘焙培训学校营销和宣传怎么做? 马上咨询

                烘焙培训学校营销和宣传怎么做

                这两年经常看到的是有些人取得了一些小成绩就开始讲情怀,大家为了赚个钱讲故事拼凄惨,分分钟梦想都不值钱了,仿佛只有成功了那才有时间、有案例谈情怀,失败的人从来没努力过一样。我其实有点怀念开店最初,在微博、微信跟客人互动时那份单纯的心情。那时候的平台还真的不太一样。

                当然,也不要憋着高冷不屑营销,一家面包房开业一天都是支出,你需要消费者,也需要大家知道你。

                1. 做合适自己的诚信营销

                言归正传,最基础的是多从自己的客人和店员需求想(客群心理和团队建设问题),多给点真心,少灌点鸡汤。只要认真做了好东西、认真去经营团队,就有人会去认可。看有的品牌营销做得特别好特别大,一群名人站台,说实话最后被一个新闻整垮的也屡见不鲜。刚入行的时候,胖 X 人登录上海,在各个市中心的区域进驻自己的面包店,主打天然酵母和手作,那时候在国内还是一个非常新颖的概念,加上有名人效应,立马门庭若市,一包难求。

                我那时就对这件事产生了许多好奇,经过日本一些面包师的点拨,我也了解到天然酵母在制作和量产上的难度,需要添加市售酵母才能支持大批量的制作,从而认识到是一个骗局。但其实,酵母本身就是天然物而非化学品,都是菌群是有生命的有机物,在制作上并没有什么所谓的天然与人工之分,大部分所谓的纯天然酵母,不过是杂菌较多的自制酵母而已,但由于使用的培养基不同,会产生不同的风味和酸度。

                店家不传播正经的烘焙知识,而是利用信息的不对等,在技术上用虚假信息来欺骗消费者,必然无法获得长久的经营和口碑,白白浪费了非常好的起步和资源。

                做适合自己的、自己承受得住的,对得起自己良心的营销。请不起好的营销团队,就自己来,毕竟只有自己最了解自己。关键是用心,不要懒,有时候人和人之间就差在执行力上。

                2. 依仗媒体和新兴事物

                现在能跳脱店铺的小圈子,扩大营销和推广的机会变得比过去更多了。从 2012 年到 2015 年的三年间,在上海,我深刻地体会到新媒体发展对营销的帮助。

                我就通过在知乎的分享,让更多人知道了我家好吃的吐司,而且帮助我在二号店的招聘里与更多志同道合、勤劳肯干、喜欢烘焙的人相遇,比第一家店开业时,在 58 同城和人才市场苦兮兮地找员工来得轻松,得到的员工,质量更高、素质也更好。

                有条件的通过积极分享相关的专业知识,来推广自己的品牌。同时利用自身线下店铺的资源,来举办一些烘焙相关的同城培训和活动,线下和线上同时发力,为店铺开源和树立良好的形象。

                而在二三线城市,有时候接地气的宣传方式会更有效果:地推、试吃活动、媒体采访、美食节目的介绍,都有可能是转化消费者的契机。

                3. 与好的外卖平台合作 烘焙培训学校

                同时也推荐有条件和生产力的面包店可以选择跟外卖平台合作,做一些早餐的合作和小范围外卖产品。有了成千上万的骑手,店铺的好产品就像长了翅膀一样,可以到更远的地方,也可以让同城许多潜在的客户转化成真正贡献营业额的客人。在国内,单纯卖面包,以面包的单价,大部分很难能存活下去,有些店铺根据地段也推荐做做商务简餐,这简直是不能再好。

                要知道,对刚起步、营业额差强人意的店铺来说,午餐的商务简餐部分,来个 10 桌左右午餐,有时就能占一天营业额的 50%以上。能占得那么多,可能都不好意思叫它面包店了。

                要是有商务简餐,就做得好看些好吃些实惠些。去联系外卖,到了中午去跑跑腿,去给方圆千里的衣食父母们送午餐!一天内能赚钱的几个时间段不要都待在店里算烂账。

                当时眼前有很多机会和可以尝试的新事物,但由于当时店铺是日企集团直系管理的关系,我做不到的事非常多,一直觉得可惜。但我相信,有些事情你的店铺如果愿意去做,一定可以做到的。

                4. 打折是不是好的手段?烘焙培训学校

                有很多店铺到了夜里,会进行打折销售。打折我在第一家店实行过,第二家店则没有。我的体悟是,不要贱卖自己辛苦做的面包。一上来就四五折贱卖自己的面包,怎么还会有机会和「高端」这两个字有联系?做低自己品牌,给消费者养成不良消费习惯的事儿,千万不要做。 严格执行生产计划表,并且灵活变通,不断根据实际情况更新生产,计算打平或者盈利目标内的最大损耗率,并控制在这个范围内,减少损耗。

                手机访问
                手机扫一扫访问移动版
                微信
                使用微信扫一扫关注
                在线客服
                专业的客服团队,欢迎在线资讯
                客服时间: 9:00 - 21:00
                      <var id="muq0m"></var>
                      1. <input id="muq0m"><rt id="muq0m"></rt></input>

                      2. <table id="muq0m"></table>
                          <var id="muq0m"><label id="muq0m"></label></var>